Caponata di Melanzane
Die Liebe zu gutem Essen und guten Lebensmitteln.
Dieses typische Gemüsegericht aus der sizilianischen Hafenstadt Catania ist leicht süß-sauer durch Zugabe von Zucker und Essig. Das Traditionsrezept mit Aubergine, Tomatensugo, Kapern, Oliven, Karotten und einem harmonischen Olivenöl von Cutrera schmeckt im Sommer als kaltes Antipasto, auch sehr gut auf einer warmen Bruschetta und ist aromatischer, warmer Begleiter zu gegrilltem Fisch und Fleisch.
Unsere Garantie für vollen Geschmack und höchster Qualität sind unsere Hände. Wir kneten und verfeinern auf traditionelle Weise, bis jedes Produkt ein Unikat voll Liebe ist.
Gute Butter beginnt mit guter Milch von glücklichen Kühen. Denn artgerechte Haltung schmeckt man! Unser Rohstoff stammt von einer familiengeführten Käserei im Allgäu.
Damit Rahm zur Butter wird, braucht es eines: Muskelschmalz. Im Butterfass wird gestampft, gestampft, gestampft - bis die Butterbasis fest und cremig ist.
Damit Sie unsere Butter in ihrer einzigartigen Form genießen können, arbeiten wir jeden Tag daran, die richtigen Gewürzkombinationen zu finden.
Nach einem langen Prozess ist die Butter fertig. Fehlt nur noch eines: der Genuss! Unsere Butter können Sie unendlich kombinieren - probieren Sie es aus!
Woher kommen eure Weine?
Durch unsere Zeit in und Verbundenheit zu Frankreich haben wir Kontakt zu hervorragenden Winzern aus renommierten Weingütern. Die meisten unserer Weine beziehen wir direkt vom Originalproduzenten. In den jeweiligen Artikelbeschreibungen finden Sie Informationen zur Herkunft des Weins und über das jeweilige Weingut. Wir achten darauf, von biodynamisch und ökologisch arbeitenden Winzern zu beziehen.
Ist die Butter für Allergiker geeignet?
Unsere Butter- und Käsespezialitäten werden auf traditionelle Weise hergestellt: Das heißt, Milch ist der wichtigste Rohstoff. Folglich ist Laktose in unseren Buttervariationen und Käsesorten enthalten. Außerdem können in diesen Produkten Spuren unter anderem von Gluten und Senf enthalten sein. Hopfen-und-Malz-Butter zum Beispiel enthält definitiv Gluten. Genauere Details finden Sie auf den einzelnen Produkt-Seiten unter Zusatzinformationen.
