St Marcellin (80g)

Ein Weichkäse aus thermisierter Kuhmilch

Original Herstellung
Original Herstellung

Dieses Produkt wurde auf traditionell französische Art hergestellt.

Natur Pur!
Natur Pur!

In diesem Produkt finden Sie nur
natürliche Zusatzstoffe - ganz ohne Chemie.

Lecker im Ofen
Lecker im Ofen

Dieser Käse eignet sich
ideal als Ofenkäse

Regionale Köstlichkeit
Regionale Köstlichkeit

Wir verfeinern unsere Produkte vor Ort
und unterstützen regionale Produzenten.

Der Saint Marcellin ist ein Weichkäse mit Schimmelrinde. Typisch für diese Käsesorte ist, dass er aus thermisierter Kuhmilch (früher: Ziegenmilch) hergestellt wird und etwa vier Wochen reift. Geschmacklich ist er rein, ein wenig, aber nicht zu stark salzig, und besitzt eine dominante Milchnote. Seine dünne, leicht faltige Rinde lässt sich kaum von dem cremigen Teig unterscheiden.

Zutaten: Milch 98,6%, Salz 1,2%, Lab (tierisch, Kalb) 0,1%, Milchsäurebakterien 0,1%.

 

Allergene: Enthält Milch und Laktose.

 

Reifezeit: 24 Tage

 

Rohmilchkäse: Nein

 

Inhalt: 80g

 

Nährstoffe pro 100 g
Energie 1075kJ/260kcal
Eiweiß 15g
Gesamtfett 21g
gesättigte Fettsäuren 16g
einfach ungesättigte Fettsäuren  
mehrfach ungesättigte Fettsäuren  
Transfettsäuren  
Cholesterin  
Kohlenhydrate 2,1g
Zucker 2,1g
Kalzium  
Salz 1,2g
Natrium 472mg
Ballaststoffe  
Vitamin A  
Vitamin C  
Eisen
Servierempfehlung

Zu diesem Weichkäse mit seiner geschmacksintensiven Schimmelrinde können wir Ihnen wärmsten einen kräftigen, trockenen Rotwein empfehlen - zum Beispiel Den Régnié Montmerond, Jahrgang 2018, von Antoine Sunier. Die Cremigkeit des Weichkäses steht in angenehmem Kontrast zum würzigen Gamay und ist ein wahrer Gaumenschmaus!

Kreative Kreationen mit unseren Produkten

Lass dich von unseren Rezepten inspirieren und lass deine Geschmacksknospen Samba tanzen - genau hierfür gibt es unseren butterboyz Blog.

Wein trinken: So wird der Genuss zum Erlebnis!
2 Min Lesezeit

Wein genießen ist eine Kunst. Hier finden Sie einige Tipps, damit der Weinabend in Gesellschaft zum eleganten Erlebnis wird.

Die Winzer unseres Vertrauens
3 Min Lesezeit

Auch bei unseren Weinen gehen wir, was die Qualität betrifft, keine Kompromisse ein. Mehr über die Winzer lesen Sie in unserem Blog auf butterboyz.de

Häufig gestellte Fragen

Muss ich diesen Käse sofort verzehren?

Nein. Dieser Käse kann aufbewahrt werden. Unserer Erfahrung nach ist es sogar von Vorteil, ihn noch einige Zeit reifen zu lassen. So entfalten sich die Aromen besser und er entwickelt eine würzige Note.

Sind die Käsesorten, die ihr verkauft, für Vegetarier geeignet?

Die von uns verkauften Käsesorten werden nach traditioneller Art hergestellt, zum Teil unter Einhaltung der AOC (Appellation d’origine contrôlée). Dabei handelt es sich um ein Siegel für französische landwirtschaftliche Erzeugnisse. Damit ein Käse den Originaltitel tragen darf, muss er auf traditionelle Art und Weise hergestellt werden. Dazu gehört, dass zu den Inhaltsstoffen unter anderem tierisches Lab gehört. Daher sind unsere Käsesorten leider weder für Vegetarier noch für Veganer geeignet.

Wie versendet ihr eure Produkte?

Bestellungen, die Milch oder Butter enthalten, versenden wir über GO! Express & Logistics. Dadurch wird die Ware auch während des Transports gekühlt und kommt auch im Hochsommer frisch und kühl bei euch an. Der Mindestbestellwert unserer Produkte liegt dadurch aktuell bei 24 Euro (exklusive Versand).

Mit welcher Lieferzeit kann ich rechnen?

In der Regel bearbeiten und versenden wir alle Bestellungen, die Butter und Käse enthalten und uns bis 15 Uhr erreichen, am selben Tag, sodass die Lieferung meistens am Folgetag bis Mittag erfolgt. Handelt es sich um eine reine Weinbestellung, so gelten die üblichen Lieferzeiten von DHL: Je nach Paketaufkommen dauert die Lieferung in der Regel 1 bis 3 Werktage.

Wir empfehlen auch

Top Seller