Makrelenfilets, mariniert mit Muscadet und Kräutern
Für diesen großen Klassiker der Dosenmakrele verwendet Perle des Dieux Fisch französischen Ursprungs, der traditionell zubereitet wird. Die Makrelenfilets werden von Hand angehoben, dann in einem Hofbouillon gekocht, ganz in die Kiste gelegt und mit ihrer Marinade auf Basis von Muscadet-Weißwein und Kräutern beträufelt. Karotten, Gurken und Zitronenscheiben bringen Farbe und Knusprigkeit in dieses köstliche Rezept. Die Makrelenfilets, mit ihrer Marinade durchdrungen, sind voller Geschmack.
Perfekt als Vorspeise mit knusprigem Brot und einem Haufen unserer Salzbutter.
Makrelenfileten, gekocht in Court-Bouillon zu 60 % (Makrelenfilets, Salz, Gewürze und Kräuter), Wasser, Weißwein und Alkoholessig, Kräuter 9,2 % (Zitrone, Karotten, Zwiebeln, Gurken (Gurken, Wasser, Spiritusessig, Salz), rote Paprika, grüne Paprika, Lorbeerblatt, Pfeffer, Koriander), Muscadet-Weißwein 3 %, Salz, Gewürze und Kräuter. Allergene: Milch und Senf.
Unsere Garantie für vollen Geschmack und höchster Qualität sind unsere Hände. Wir kneten und verfeinern auf traditionelle Weise, bis jedes Produkt ein Unikat voll Liebe ist.
Gute Butter beginnt mit guter Milch von glücklichen Kühen. Denn artgerechte Haltung schmeckt man! Unser Rohstoff stammt von einer familiengeführten Käserei im Allgäu.
Damit Rahm zur Butter wird, braucht es eines: Muskelschmalz. Im Butterfass wird gestampft, gestampft, gestampft - bis die Butterbasis fest und cremig ist.
Damit Sie unsere Butter in ihrer einzigartigen Form genießen können, arbeiten wir jeden Tag daran, die richtigen Gewürzkombinationen zu finden.
Nach einem langen Prozess ist die Butter fertig. Fehlt nur noch eines: der Genuss! Unsere Butter können Sie unendlich kombinieren - probieren Sie es aus!
Woher kommen eure Weine?
Durch unsere Zeit in und Verbundenheit zu Frankreich haben wir Kontakt zu hervorragenden Winzern aus renommierten Weingütern. Die meisten unserer Weine beziehen wir direkt vom Originalproduzenten. In den jeweiligen Artikelbeschreibungen finden Sie Informationen zur Herkunft des Weins und über das jeweilige Weingut. Wir achten darauf, von biodynamisch und ökologisch arbeitenden Winzern zu beziehen.
Ist eure Butter vegetarisch/vegan?
Unsere Butterkreationen werden traditionell aus Milch hergestellt. In der Regel sind sie also für Vegetarier geeignet, allerdings nicht für Veganer. Eine Ausnahme ist unsere Bio-Kaviar-Butter, die N25-Kaviar von Stören enthält.
